Egen te tørring
Hvis man er kæk—og hvem er ikke det?— så kan man nemt gro sin egen mynte i haven/på altanen/hvor der nu lige er plads. Hvis man så har lyst til noget let te, eller man har spist for meget grill mad, så er det nemt lige at hælde kogende vand over de friske blade. Voila, så er der te! Men hvis ens mynte går amok med at producerer blade, så kan man faktisk også tørre dem til senere brug.
Pluk, vask, og tør bladene grundigt. Find så en mørk papirspose (de kaldes for ‘lunch bags’ her, men de burde da også findes i Danmark) og put stænglerne der i. Luk åbningen med en klips og opbevar posen et mørkt og lunt sted i ca. en måned. De tørrer langsomt af sig selv, og rådner ikke. Hvis der er for meget fugt i luften duer det ikke. Når stænglerne og bladene så er knasende, piller man bladene af og opbevarer dem i en te-dåse. Og så er der mynte te hele året rundt!
Leave a Reply